Mungkin sepengetahuan rekan-rekan, buah naga hanya bisa dinikmati
dengan mengkonsumsi langsung atau memprosesnya menjadi jus buah yang
segar, namun kita bisa memanfaatkannya juga sebagai bahan untuk membuat
kue bolu kukus. Selain lezat, sehat juga untuk rekan-rekan dan unik
untuk dijadikan ide berbisnis di kelompok tani rekan-rekan.
Bahan
- Gula 380 gram
- Telur (kuning dan putih) 3 butir /atau + 50 Gram per butir
- Ovalet/SP/TBM 11 gram
- Air Soda/FN/Sprite Putih 150 ml
- Air Santan/Kara 100 ml
- Buah Naga Merah/Putih 50 ml (diremas/di jus)
- Tepung Segitiga Biru 375 gram -
- Baking Powder 2 gram
- Kertas Cup 20 lembar
Cara membuatnya :
- Masukkan gula, telur, ovalet, kocok/mixer dengan kecepatan 3 (tinggi) sampai putih dan pastikan gula benar-benar hancur
- Masukkan air soda, air santan dan Buah Naga Merah/ Putih sampai tercampur rata dengan angka 1 diatas
- Campur tepung terigu dengan baking powder lalu masukkan adonan no 1 dan 2 , mixer dengan kecepatan rendah selama 3 menit
- Setelah 1, 2 dan 3 tercampur rata, dimixer dengan kecepatan 3 (tinggi) kurang lebih 1 menit.
- Siapkan panci pengukus / dandang, pastikan air sudah mendidih dan mengeluarkan uap
- Kukus dengan api besar selama 20 menit
- Sajikan setelah dingin
Posting Komentar